東漢發(fā)祥地，大漢光武酒。朝為田舍郎，暮登天子堂。光武帝劉秀，是襄陽誕生的唯一皇帝，也是讀書人中唯一的開國皇帝。2010年5月，湖北大漢光武酒業(yè)積極響應市委、市政府“振興襄陽白酒”的號召，扛起了“振興襄酒”的大旗，主動集成社會資源，全力振興襄陽白酒，開始了一次全新的“中興”之路，共同創(chuàng)造中國白酒新的奇跡！大漢光武酒一經(jīng)上市，受到消費者的普遍認可，特別是小參考、品上品的成功上市，結(jié)束了襄陽不能生產(chǎn)濃香型高級白酒的歷史，打破了襄陽高級公務接待酒一直被外地品牌壟斷的局面。四年來，大漢光武迅速將鄂西北市場連成一片，取得了湖北地區(qū)白酒競爭的入場券。

2014年4月12日，在棗陽區(qū)域經(jīng)理望習軍的組織下，大漢光武棗陽區(qū)域經(jīng)銷商一行近百人乘坐大巴，一路上伴著青山綠水，毫不倦怠的綠色，懷著激動的心情，歡歌笑語，來到大漢光武保康基地，品大漢光武美酒，尋神秘釀酒源頭。

大漢光武保康基地始建于1966年，建廠之初，沿襲傳統(tǒng)工藝，作坊式釀造。1978年正式更名保康縣酒廠，后來，被全國文明村、保康堯治河集團控股，更名為湖北堯治河楚翁泉酒業(yè)。

保康基地秉承“高山純糧、純凈礦泉、固態(tài)發(fā)酵、地窖貯藏”的傳統(tǒng)工藝，釀造濃香、醬香、兼香三大香型，生產(chǎn)近50個品種白酒。其中，兼香型白酒在省市舉辦的評比大賽中多次獲獎，品質(zhì)已經(jīng)超越國內(nèi)知名兼香型高端酒，咱們大漢光武的品上品就是兼香型白酒的代表作。

青山環(huán)抱，甘冽的清溪河水從廠區(qū)外環(huán)繞而過，以荊山山脈得天獨厚的山水資源為依托，聚山川之靈氣，汲礦泉之精華，生產(chǎn)環(huán)境與貴州茅臺酒地處環(huán)境十分相似，成為純生態(tài)白酒釀造基地的典范。每一位到過保康基地的賓客，都會被地藏多年基酒“一口三香、回味悠長”的極致口感所折服。

保康基地窖池

這里是鄂西北最古老的釀酒窖池群之一，所謂“千年老窖、萬年糟”，是釀造優(yōu)質(zhì)白酒的基礎，老窖就是長期不斷使用的窖池。老窖中神奇的微生物菌群受長期馴化培養(yǎng)，能使白酒香濃醇厚。窖池的池壁和底部都是窖泥，它可不是普普通通的泥土，它是有生命的泥土，是酒廠的寶貝，這些烏黑色的窖泥有別于普通的泥土，帶有一種特殊的香氣，其中生活著600多種釀酒微生物，正是這些微生物的代謝產(chǎn)物長期富集才賦予了大漢光武原酒獨特而高雅香味特征，除了酒曲，窖泥是形成大漢光武酒優(yōu)雅風味的另外一個重要因素。

 精選五糧 精心釀造

窖池中的酒糟，是釀酒原料的混合物，由五種糧食組成，包括大米、小麥、糯米、玉米和高梁。大漢光武用做飯的標準挑選上等的五糧，粉碎后經(jīng)過充分蒸煮，在最恰當?shù)臏囟取⑺謼l件下拌上優(yōu)質(zhì)的大漢光武酒曲，放入池中發(fā)酵，釀成我們大漢光武高品質(zhì)的原酒。

品嘗剛出爐70多度的原酒，夠香、夠辣、夠勁、夠爽！

大家一定很奇怪，我們平時喝的酒聞起來都很“順”的，為什么我們現(xiàn)在嘗到的原酒，即不好聞又這么爆辣，這主要是因為剛釀出的原酒里除了含有酒、水和天然香料外，還有其他雜質(zhì)，所以釀造出來的白酒還要放入酒庫貯存一段時間以后，才能進行調(diào)配、凈化、裝瓶。 

酒的質(zhì)量與貯藏有很大的關系，新蒸餾出來的原酒，辣、沖、刺激性強，口感糙而不醇和，通過長期儲存，它會發(fā)生一系列的物理和化學變化，雜質(zhì)揮發(fā)、酸酯平衡，其香味才會變得有幽雅、醇厚，綿柔，口味也更加協(xié)調(diào)。

保康基地地窖

大漢光武保康基地生產(chǎn)的原酒統(tǒng)一采用一種傳統(tǒng)的儲酒方式，放入地窖陶壇中貯藏，地窖中相對恒溫、恒濕等適宜的環(huán)境更有利于原酒吸天地之靈氣，取日月之精華，越存越香！同時，由于陶壇具有透氣不透液的特點，原酒在壇內(nèi)自由地“呼吸”，自然老熟，口感更醇和，品質(zhì)更上乘，陳味會更好，也是人們常說的“酒是陳的香”的道理所在。為了保障大漢光武酒的品質(zhì)，讓消費者喝到真正的好酒，我們的原酒最少要在陶壇中儲存二至三年以上，方可勾調(diào)使用。個別特殊的調(diào)味酒儲存時間更是超過了十年。

 品味窖藏原酒 享受極致口感

在地窖中，掀開塵封的酒壇蓋頭，原酒香氣四溢，芳香撲鼻，其香幽雅怡人、不可自己。迎著燈光，舉杯原酒，欣賞歲月錘煉，醇厚幽醴的酒色像水晶一樣光澤誘人。回旋酒杯，原酒掛杯久而不退。輕輕抿上一小口，香氣馬上充滿口腔，感受著酒香四溢的美妙鼻息。咽下后，甜、凈、爽、香，口中仍留有余香，其味獨特、香氣協(xié)調(diào)、醇厚綿軟，回味悠長！那種愉悅、幽雅高貴的極致感受，讓人久久不能忘懷！隨行的一位經(jīng)銷商朋友感言，來一趟保康基地，頗感心曠神怡，頓悟人生之真諦！

經(jīng)銷商參觀保康基地展示大廳

在流水線上，酒瓶經(jīng)過電腦控制的程序嚴格進行反復清洗，高溫殺菌后一排排走上流水線，灌入經(jīng)過專業(yè)人員精心調(diào)制的大漢光武酒，包裝工人們還要進行嚴格的檢驗，方可包裝，入庫。以保證生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品，讓消費者喝到放心酒。聽著專業(yè)講解人員的講解，看著倉庫中整齊的大漢光武成品酒，經(jīng)銷商們不由地發(fā)出嘖嘖贊嘆，大漢光武真是釀酒很講究，酒質(zhì)有保障，我們也很有信心。