東漢發(fā)祥地，大漢光武酒。朝為田舍郎，暮登天子堂。光武帝劉秀，是襄陽(yáng)誕生的唯一皇帝，也是讀書(shū)人中唯一的開(kāi)國(guó)皇帝。2010年5月，湖北大漢光武酒業(yè)積極響應(yīng)市委、市政府“振興襄陽(yáng)白酒”的號(hào)召，扛起了“振興襄酒”的大旗，主動(dòng)集成社會(huì)資源，全力振興襄陽(yáng)白酒，開(kāi)始了一次全新的“中興”之路，共同創(chuàng)造中國(guó)白酒新的奇跡！大漢光武酒一經(jīng)上市，受到消費(fèi)者的普遍認(rèn)可，特別是小參考、品上品的成功上市，結(jié)束了襄陽(yáng)不能生產(chǎn)濃香型高級(jí)白酒的歷史，打破了襄陽(yáng)高級(jí)公務(wù)接待酒一直被外地品牌壟斷的局面。四年來(lái)，大漢光武迅速將鄂西北市場(chǎng)連成一片，取得了湖北地區(qū)白酒競(jìng)爭(zhēng)的入場(chǎng)券。

問(wèn)渠那得清如許，唯有源頭活水來(lái)。2014年4月19日，大漢光武襄陽(yáng)城區(qū)市場(chǎng)大區(qū)經(jīng)理宋軍組織了近百人的經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)，從風(fēng)景秀麗的襄陽(yáng)古城出發(fā)，在青山綠水中穿行了兩個(gè)多小時(shí)，來(lái)到大漢光武保康基地，品大漢光武美酒，尋神秘釀酒源頭。

一進(jìn)入廠區(qū)，一股濃郁的酒香撲面而來(lái)，“好香啦、好美啦！”隨行的經(jīng)銷商贊嘆道。舉目遠(yuǎn)眺，是云霧繚繞的聚龍山，低頭俯視，是川流不息的清溪河。廠區(qū)里，綠影成壁,櫻紅柳綠,廠房干凈整潔地點(diǎn)綴其間，人與自然和諧相處，讓人不自覺(jué)感嘆釀酒之美，美在清溪河畔。這里的氣候長(zhǎng)年溫潤(rùn)，這里的水源甘冽清澈，非常有利于釀好酒。2004年，中國(guó)白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)馬勇先生攜號(hào)有“南陶”之稱的陶家馳先生及劍南春、瀘州老窖、古井貢、洋河、雙溝等企業(yè)專家來(lái)此地考察后紛紛贊嘆?？祷兀禾鞂毼锶A，是釀酒的絕佳之地。

經(jīng)銷商朋友們?cè)谒诬娊?jīng)理的引導(dǎo)下迫不及待地進(jìn)入到釀造車間，酒香變得更加濃厚、沁人心脾，霧氣騰騰，釀酒的師傅有的在起糟，有的在續(xù)糟，有的在蒸酒，白霧繚繞間，一股亮晶晶的原酒順著主管流淌出來(lái)。“來(lái)，干一杯！”一聽(tīng)說(shuō)可以品嘗70度的原酒，經(jīng)銷商們更加興奮起來(lái)，紛紛加入品嘗行列。經(jīng)銷商龔總小酌后感慨地說(shuō)：“雖然是新酒，但入口口感醇厚，窖香濃郁，真是好酒！”

生產(chǎn)濃香型酒，窖泥是基礎(chǔ)，大曲是動(dòng)力，工藝是關(guān)鍵。

酒業(yè)有諺語(yǔ)：“千年老窖萬(wàn)年糟，酒好全憑窖池老。”越是陳窖，微生物和香味物質(zhì)越多，釀造出來(lái)的酒所含對(duì)人體有利的物質(zhì)比例越高。酒體營(yíng)養(yǎng)成份越豐富，自然酒香越濃，口感也越純正。大漢光武保康基地1966年建廠，歷經(jīng)歲月的洗禮，技術(shù)團(tuán)隊(duì)也在不斷探索和創(chuàng)新，保持著和國(guó)內(nèi)大廠齊肩的技術(shù)水平。在老窖的養(yǎng)護(hù)上，有著近乎苛刻的要求，基地不惜花重金不遠(yuǎn)千里、從外省購(gòu)來(lái)上等的弱酸性黃泥粘土培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的窖泥，再選用上等的五糧作酒糟。酒糟為600多種釀酒微生物提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)，窖泥為這些微生物提供了良好的生存環(huán)境，同時(shí)，微生物又反作用于酒糟和窖泥，讓酒糟生成優(yōu)質(zhì)的原酒，窖泥成為比黃金還貴重的天然香源，三者相互依存、相互促進(jìn)、自然天成。正是在這種特殊的地質(zhì)、特殊的土壤、特殊的氣候條件下，釀造出深受廣大消費(fèi)者好評(píng)的幽雅、醇厚、綿柔的大漢光武美酒。

常言道：曲為酒之骨，酒曲是釀酒發(fā)酵的原動(dòng)力，曲的好壞直接著原酒的質(zhì)量、產(chǎn)量和風(fēng)格。酒曲的制作過(guò)程，實(shí)際上就是一個(gè)富集釀酒微生物菌群、產(chǎn)生發(fā)酵酶系和香味前驅(qū)物質(zhì)的過(guò)程。而制曲過(guò)程就是一個(gè)為微生物創(chuàng)造生活環(huán)境，使其繁殖代謝的過(guò)程。大漢光武?？祷氐募夹g(shù)團(tuán)隊(duì)在近半個(gè)世紀(jì)的實(shí)踐過(guò)程中，探索出一套科學(xué)合理的制曲方法，采用傳統(tǒng)工藝，從曲料選擇、潤(rùn)水、堆積、粉碎、拌料、裝模、踩曲、入室培菌、翻曲、堆曲、出室到入庫(kù)貯存等環(huán)節(jié)都有著嚴(yán)格的溫度、濕度、時(shí)間長(zhǎng)短的工藝控制，使得制作出來(lái)的曲磚曲香純正、氣味濃郁，既保留了傳統(tǒng)多酶系多菌種的發(fā)酵特點(diǎn)，又很好地協(xié)調(diào)了各種微生物之間的平衡，使產(chǎn)酒質(zhì)量穩(wěn)定，口感醇厚。

?？祷氐亟阎薪巡?cái)?shù)千噸優(yōu)質(zhì)原酒

?？祷氐沫h(huán)境非常適合釀造高品質(zhì)的白酒，新釀出來(lái)的原酒，經(jīng)過(guò)分級(jí)、多年的窖藏，就會(huì)變得陳香幽雅、甘綿醇厚，輕輕抿一口，入口綿甜，香味諧和，淡雅爽凈，空杯留香。

為了防止塑化劑等有害物質(zhì)進(jìn)入酒體中，大漢光武?？祷匾皇菍?duì)釀酒環(huán)節(jié)關(guān)鍵工藝進(jìn)行了改進(jìn)，二是對(duì)相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行了改造升級(jí)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，層層負(fù)責(zé)，確保讓消費(fèi)者喝到高品質(zhì)、安全放心的高尚飲品。

經(jīng)過(guò)半天的“零距離”接觸，通過(guò)耳聽(tīng)、眼觀、鼻嗅、口嘗、手觸等方式全方位地體驗(yàn)了大漢光武“釀好酒”的魅力，真實(shí)感受到大漢光武“釀酒很講究，酒質(zhì)有保證”，經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)信心十足，紛紛表示：品味大漢光武，我驕傲！非常期待把這種感覺(jué)帶給自己的客戶和朋友，讓更多的客戶銷售大漢光武酒，讓更多的朋友消費(fèi)大漢光武酒！