清明節前后，正是新茶剛剛上市的時節，這個時候，愛茶的消費者總是要買一些新茶來“嘗嘗鮮”。然而，不少消費者并不懂得如何選購新茶。

    據理想茶行的品茶師李青云介紹，茶葉的種類繁多，選購茶葉要根據個人的飲用愛好和購茶的目的。但無論選購什么品種的茶葉，以下幾點需要引起注意：
    一是干燥度。以手輕握茶葉微感刺手，用姆指與食指輕捏會碎的，表示干燥程度良好，茶葉含水量在5%以下；如用力捏不易碎，則是茶葉已受潮回軟，品質會受到影響，極易變質。
    二是新鮮度，除個別茶類如六堡茶、普洱茶外，其它都力求新鮮。有陳霉味的茶葉一般不宜飲用，一般的小包裝茶，超過一年以上者，往往容易變質。
    三是條索整齊度。條索是各類茶葉本身所具有的外形規格。條索整齊均勻的茶葉品質較好，茶梗、簧片、茶角、茶末和雜質含量比例高者，大多會影響茶湯品質，以少為佳。

    四是外觀色澤。茶葉色澤與原料嫩度、加工技術有密切關系。購茶時，應根據具體購買的茶類來判斷。各種茶均有一定的色澤要求，如紅茶烏黑油潤、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類，好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活，如果色澤不一，深淺不同，暗而無光，說明原料老嫩不一，做工差，品質劣。
    五是聞香氣。氣味是決定茶葉品質的主要條件，各類茶由于制法及發酵程度不同，香氣也不一樣，綠茶取其清香，烏龍茶特有熟果香，紅茶帶有一種焦糖香，花茶則應有薰花之花香和茶香混合之強烈香氣，茶湯香氣以純和濃郁為上。茶如有油臭味、焦味、菁臭味、陳舊味、火味、悶味或其他異味者為劣品。
    另外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。如果原料嫩度差，做工再好，茶條也無鋒苗和白毫。但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類”茶。
    李青云在介紹時提醒廣大消費者：“茸毛容易假冒，市場上出現很多是由人工做上去的，請大家一定要注意識別。”這里還需要提到的是，最嫩的鮮葉也是一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當的。因為芽心是生長不完善的部分，內含成份不全面，特別是葉綠素含量很低，所以不應單純為了追求嫩度而只用芽心制茶。

    作為全市最大的專業茶行和全市最大的休閑品茶場所，理想茶行在消費者心目中擁有良好的口碑。新茶上市之初，理想茶行向廣大消費者鄭重承諾：“茶葉一律保證質量，百分百新鮮，杜絕假冒，拒絕劣質，價格公正。”此外，理想茶行推崇“以茶會友”，有關茶文化、選茶、品茶等考究，可以前往理想茶行品茶座談。襄城店：檀溪路山水檀溪小區（市圖書館旁） 咨詢熱線：0710—3519567 樊城店：七里河電氣化二處門面 咨詢熱線：0710—3345958。